走過大山大水的名勝後，擁有濃郁人文情懷的少數民族部落更能讓人動容，就越南來說除了首都胡志明市、中部峴港與世界文化遺產河內下龍灣之外，位居中越邊境的沙壩（SAPA）是一處集合眾多少數民族聚落的山城，遺留有法式風情，同時挾帶著中國邊境的流浪感，原味自然的景致與人文相佐，想感受與眾不同的旅遊收穫，沙壩是一個值得研究的地方。

越往北越山內走，越可發現少數民族賴以維生的梯田景觀，在陽光與綠意山城搭配下，美景隨手可得，沙霸海拔有1650公尺，山巒起伏終年雲霧繚繞，從遠方望去，沙壩擁有由薄霧及雲朵行程的藍色山頂，低一點的山坡則是階梯狀的稻田，就像瑞士阿爾卑斯山與尼泊爾的混合體，也是越南邊疆城鎮中最佳的旅遊景點。

想認識越南地區的少數民族苗族、瑤族、黑族，就不可錯過距離沙壩7公里外的少數民族村落「CAT CAT」，可見到獨特的梯田與木式吊腳樓；而「踏梅村（TA VAN）」則居住有Black Mong族人，猶如穿越時光隧道一般，重返迥異於現代的便利生活風格。

此外，北越高原中還有一個規模龐大的週日市集，稱為「北河市集」，是花瑤少數民族聚集大本營，可見到紅瑤、白瑤、黑瑤、青瑤、花衣瑤、長褲瑤、等五彩繽紛的瑤族服飾與熱鬧的市集交易，還可選購獨具品味的編織品或手工藝品；另外還有一個「愛情市場」，可以體驗越南少數民族如何追求伴侶的方式，透過舞蹈表演秀與市場上的互動，收藏獨有的少數民族回憶。

鴻毅旅行社「北越老街?沙壩?下龍灣6日遊」，行程走訪被人遺忘的北越法國山城，揭開東方吉普賽人之稱的少數民族面紗，並安排2晚火車搭配1晚下龍灣海上遊船住宿，雙享山海相伴的特殊體驗，並且以一天一夜的時間深入品味世界自然遺產下龍灣，並安排享用越式庭園風味餐，地方特色娛樂則包括有越南特色水上木偶戲、乘三輪車遊36古街，愜意暢遊北越旅遊文化。

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